岡山で古家のリノベーションとDIYと子供のアプリ

おばあちゃんから引き継いだ自宅をリノベーションするまでの記録やDIY記事を掲載してます。リノベーション時点で築83年です。岡山でリフォーム検討されてる方はぜひご連絡ください、いい大工さん紹介します。それと子供のアプリ紹介してます。

カテゴリ: 料理

めずらしく近況報告で
9/25の昨日行ってきました

釣り堀石田 花見養魚センター 岡山県新見市千屋花見1376−5

岡山駅あたりからだと高速道路使ってだいたい1時間50分で到着
帰りは2時間ちょいかかりました

釣り竿や餌代は無料で
釣った分だけ支払うシステムで
唐揚げか塩焼き それぞれ5匹以上から対応で 1匹350円
さばいてもらい生でもって帰るなら250円だったかな?
全部料理してもらったので生の場合は料金記憶あいまいです

11匹つって3850円でした
子供がもっともっととなるかと思いましたが、
程よいくらいで飽きてくれて
というかお腹が空いたようでちょうどよかった



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交代しつつ釣りをしました
今回は娘と二人だけで行きました

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食べるスペースには川もあるので、少しなら遊べるかな

つった分は5匹唐揚げ 6匹塩焼きにしてもらいました
塩焼きも完璧にご主人がしてくれます
多分自分でやったら焼けたのかな~どうかなぁ~とか
思いながら焼きすぎてしまうので
すごくいいですね


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焼き上がり


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唐揚げがとんでもなく美味しかった
唐揚げだと頭から尻尾まで完璧にたべれます
まぁ塩焼きでも食べましたけど


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おにぎりなど持ち込みOKなので
コンビニで買っていきました

赤い水筒には味噌汁も持っていきました
紙コップも持っていきました

ただ買っていく場合は事前に岡山市内などで買っておかないと
新見の高速降りてからはほとんどコンビニありませんでした

子供もとても美味しかったようで
めずらしく
「かんぺき~!」発言がでました
ちなみにトイレもすごくきれいにされてます
というか根本的に新品同様の立てたばっかり?
というようなトイレなので安心

食べ終わったらすぐ近くの温泉いきました

大人の800円のみで
3歳は0円でした


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漫画コーナーもある



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なぜかこんなレトロなゲームをやりたがり
1ゲームしました
あとはアイスクリーム400円なり



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帰りにサービスエリアで目玉のおやじのちくわを購入
なぜか顔の上にのせて撮影

おもったより費用がかさみ

高速道路代 往復4000円
ガソリンが1000円ちょい?
釣り堀3850円
温泉800円
アイスクリーム400円
ゲーム100円
お土産400円
てところでしょうか?
釣り行っただけで1万円くらいの出費はきついですね

まぁ思い出ですね



魚釣りといえばこれがほしい
なんかかっこいいんですけど
シンプルに口を持ち上げるだけみたいですね

















これはまだ僕が料理をはじめて初期の頃のなので
かなりレンジにたよってます


このレンジに付属してたレシピをパラパラと見て
あっこの材料ならなんとかなるかな
というものを制作している時期です

このレンジはかんたんなレシピは搭載してますが
本に掲載の細かいレシピは搭載されてません。



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レシピ名忘れました 耐熱皿に色々のせて チンですが
チーズのせてますので 野菜チーズ焼き みたいな感じですね



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別の日ですが豚の角煮制作しました
色々タレいれてレンジでチンですが
レンジの時間かなり長かったので
他の料理とかぶらないように注意です
味はふつうにうまかった ただもう少しタレに浸かるようにしたほうが
しっとりしたかな



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これも色々野菜のっけて豚バラのっけてなんかそれっぽいメニューでチンしたやつです

レンジだと焦げたりしないので調理初心者にはいいですね
準備さえしてしまえばあとはレンジにおまかせなので
チンしてる間に他の調理に取りかかれます

このあとだんだんレンジに慣れてきたので海外の料理などに興味を持ち始めました


最近晩飯はぼくが結構料理がんばってます
夏で暑いのでDIYがやる気にならず
その分料理を楽しんでるので
とくに問題はないです
僕の仕事が遅くなり作れない日は嫁が作ってくれますし


そんな感じで最近アジア系の料理を作りたいなぁと思い
前から気になっていた肉骨茶(バクテー)
を作ってみました

一から調味料を探すと八角とか
聞いたこともない調味料を用意しないといけないので
諦めて
バクテーの素を探しました
dfe バクテー(肉骨茶)の素 18g
ドーバーフィールドファーイースト



結構いろんなお店で探しましたが
結局近くのイオン岡山のスーパー横の輸入食品扱ってる店にありました



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送料を考えるとアマゾンは倍の値段になってしまいますが
探す手間を考えるとアマゾンでもいいかもしれません。
1つで結構な量作れます



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あと普段はニンニクは買わないんですけど
レシピ通りにしたくて買いました
カオマンガイも一緒にかいましたが
これはまだ作ってません
肉を2割引きですが豚スペアリブを1000円分位買いました



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まぁ調理はかんたんです
肉が柔らかくなるようたくさん切り込みを入れたり
して
素を入れてひたすら煮込む 
40分タイマーしてるので
40分だったんでしょうね




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途中たしかキャベツを入れました
あと豆腐


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あとライスペーパーも買ったので
ウインナーとかはさみました
これは子供が気に入ってました

肉骨茶は香辛料がすごい
まぁかんたんにいえば胡椒の感じですが
胡椒だけではない
スパイシーな感じがすごいので
嫁や子供は無理でした

でもうまい 辛いけど
表現の仕方がわかりません
ちなみにたくさん作れたので
冷凍して4食分くらいになりました
意外とコスパはいい?


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ライスペーパーはたくさん買ってしまったので次の日も
同じく巻きましたが
うまくいかず

もう一度やった日はやっと使い方がわかってうまくできました


もう7月の話なんですけどね
レンジを買い替えました
今まで使用していたのは連続で使用すると回転が止まらなくなることが
時々あったので
かなりリサーチしてから購入しました。


買ったのはこれ
ほぼ電子レンジとしては当時最上級のものだと思います
いまは8月くらいにこれの後継モデル


これがでたために7月ごろにアマゾンセールで最安値になったので
アマゾンで買いました

たしか春頃から調査を始め
めぼしをつけ この機種にしました

嫁さんがお菓子をつくるために2段式ではないとだめ
ということでかなり機種が指定されました


単純に2段で安めならこの機種で十分でしょうが
なんやかんやで高い機種になりました
まぁPanasonicが好きというのがあります


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かなりでかいです
でも棚をあらかじめでかいレンジをいずれ買うということで
計算していたので
なんとかはなりました

コメの温めなんかでもスチームを利用するとたしかに美味しいです
普通にレンジ機能でも多分ムラがすくないかな

これを買った時点ではぼくはレンジ機能しか使用しなかったので
無駄に高いのを買ったなぁと思ってたのですが

9月になってぼくが料理をするようになってから
めちゃくちゃ利用してるので

ほんと買ってよかったです

レシピ機能がめちゃ便利
多分料理上手なヒトは利用しないんでしょうけど

かんたんに上手に作りたいヒトにはめちゃいいと思います





嫁さんががんばってたので
一応記録をかねて



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いくらはふるさと納税で明太子といくらのセットを
申し込んだ分です。
いくらってあんまり好きじゃなかったんですけど
やっぱりちゃんとしたいくらはおいしいんですね




なんとなく
昼飯記録もつけてみようかと笑
こういうのは多分嫌われますかね
興味ねぇよ


多少は子育て系のことも記載します


さて釜揚げ製麺ですが
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すごい勢いで店舗増えましたよね
転職の際ここのエリアマネージャー職なども考えました笑
でもハードでしょうね

実はそんなに釜揚げ製麺好きではないんです

硬いから
これがコシってやつなのか!?
私グルメじゃないのでよくわからないんですよね
岡山生まれですし
うどんは沢山食べてますが
柔らかいのが好きです

でも最近の釜揚げ製麺の季節メニューはお得で良いですね

今回のこれもおいしかった

なんだっけ
すだち?と鳥の揚げ物が沢山入ってるやつでした

美味しかった

以上









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