またタイのイサーン料理に挑戦シリーズ
今度はガイヤーンに挑戦
レモングラスやスイートチリソースなど
本当はあきらかにひつようなものは用意せず
ネットのレシピでブランデーやオイスターソース
ナンプラーを使うレシピでやってみました


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ついでに鮭も焼きます
(うまくできなかったときのための保険の意味合いもあります)

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ついでに少し余ってたキャベツも突っ込みました。
肉はナンプラー臭いですが匂いがうつったりはしません、
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適当に15分くらい焼いただけですが
わりといい感じに焼けました
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偶然いれたキャベツもなんかそれっぽい
でも全然これはガイヤーンじゃないな・・・・
たべたことないけど
これではないはずだ

やっぱりレモングラスとか
スイートチリソースとか
本場のものがいりますね



アマゾンにもあるんですけどね
でも上のはレモングラス入ってないし
日本人向けの味付けかな



多分こっちのほうが本場ぽい

まぁいつものことですがイオン岡山スーパー横の
輸入商品おいてるところにはたしか
ガイヤーンの素がありました、
でもなんか割高な気がして・・・
レモングラスとか買ったほうがいいかなぁ・・・・
と思いつつ
無難なレシピにしてしまいました。